Inhaltsstoffe von Lecithin
Cholin – Botenstoff für Gehirn und Gedächtnis
Die positiven Effekte von Lecithin auf unseren Körper sprechen Ernährungsexperten vor allem seinem Bestandteil Cholin zu. Die Substanz unterstützt in erster Linie die Fettverbrennung und soll positive Effekte auf die kognitive Funktion, speziell auf die Merkfähigkeit haben, indem es die Signalübertragung zwischen den Gehirnzellen verbessert.
Der Hauptbestandteil von Lecithin ist Cholin. Die Rolle von Cholin im Körper ist sehr komplex, da es zu vielen anderen Verbindungen verstoffwechselt wird.
Strenggenommen ist Cholin kein Vitalstoff, dennoch ist es ein essenzieller Nährstoff. Cholin kann vom Menschen in kleinen Mengen synthetisiert werden, muss aber hauptsächlich mit der Nahrung aufgenommen werden, um eine für unsere Gesundheit ausreichende Menge zu erreichen.
Vor allem für unser Gedächtnis ist Cholin wichtig. Viele Studien befassten sich mit der Wirkung von Cholin bei neurologischen Erkrankungen, wie z.B. Gedächtnisstörungen oder Alzheimer. Diese Krankheit kann durch eine Mangelproduktion von Neurotransmitter hervorgerufen werden, die für die Signalübertragung zwischen den Gehirnzellen sorgt. Es konnte nachgewiesen werden, dass sich bei einem Teil der Patienten der Zustand nach Verabreichung von Lecithin bzw. von Cholin deutlich verbesserte.
Auch im Alltag muss unser Gehirn viele Aufgaben bewältigen. Beispielsweise unsere Merkfähigkeit oder die Fähigkeit Dinge zu speichern, damit wir diese später wieder abrufen können. Damit dieser Prozess auch reibungslos funktioniert, muss unser Gehirn sehr viele Informationen verarbeiten. Es müssen Informationen empfangen, überprüft und ausgetauscht werden. Damit dieser Prozess reibungslos funktioniert, müssen die sogenannten Neurotransmitter die wichtigen Funktionen übernehmen. Die Neurotransmitter sind an der Übermittlung aller wichtigen Informationen und Impulse über die Nervenzellen weiter bis zu unserem Gehirn beteiligt. Unser Körper ist fähig, diesen Botenstoff nur begrenzt selbst herzustellen – daher benötigt es zusätzlich eine ausreichende Zufuhr mit dem in Lecithin enthaltenen Cholin.
Linolsäure – die essenzielle Fettsäure
Die Linolsäure ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, welche unser Körper nicht selbst herstellen kann. Da Linolsäure ein essentieller Nährstoff ist, ist es notwendig, diesen mit der Ernährung täglich aufzunehmen. Denn für den Körper des Menschen nimmt dieser Nährstoff eine wesentliche Funktion ein. Die in der Linolsäure enthaltenen ungesättigten Fettsäuren werden häufig auch als „gute“ Fette bezeichnet, welche wiederum wichtige Energielieferanten und Energiespeicher für unseren Körper darstellen.
Die Linolsäure unterstützt zudem den Transport von Blutfetten in unserem Körper und fördert den Stoffwechsel unserer Zellen. Die essentielle Fettsäure Linolsäure, wie wir sie im pflanzlichen Lecithin vorfinden, trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
